海外ライフハック情報 -part２８- 「寿司を味わうために欠かせないガリの話」 今回はお寿司ではなく…「ガリ」を作ってみました！ ガリの作り方は簡単！材料もたった４つだけ。 ガリの作り方・材料 ガリは、生姜（しょうが）を使って作ります。 本来は、新生…

海外ライフハック情報 -part２６- 「海外で！手作り納豆作りに挑戦」 今回は、海外で手作り納豆に挑戦しました。（久しぶりの更新です！） 海外ではなかなか手に入りにくい市販の納豆ですが、想像以上に簡単に作ることができます。 納豆の作り方・材料 納豆…

海外ライフハック情報 -part２５- 「海外でパスタを調理してみたけど、なんだか美味しくない。」 「パスタの茹で上がりが上手くいかない。」こんな経験はありませんか。今回は、パスタと水の関係に注目してみます。 （今回のテーマは、海外生活だけではなく…

海外ライフハック情報 -part２４- 「海外で卵を買ったら…賞味期限がめちゃくちゃ長いんですけど。」 海外生活を始めると、まず気になるのが「食の安全」。農薬なども気になるところですが、まずは新鮮なのかどうかです。 今日は、「卵の賞味期限」について書…

海外ライフハック情報 -part２２- 「こうや豆腐がプルプルの食感に？！大変身させる方法」 こうや豆腐が一瞬でプルプルになって、湯豆腐のように食べることができたら…！ 豆腐がなかなか手に入らない海外では、ちょっと嬉しいですよね。 こうや豆腐の可能性…

海外ライフハック情報 -part２１- 「唐揚げ用の鳥もも肉がない！キレイにさばきたい。」 今回は、鳥もも肉の骨をはずす方法です。 日本のように唐揚げ用の切り分けられたお肉がないので、自分で外す方法をご紹介します。 プロの鶏肉解体（動画） youtu.be お…

海外ライフハック情報 -part８- 「ブラジル料理に挑戦！モチモチのポン・デ・ケージョ」 今回は、ブラジル料理ポン・デ・ケージョに挑戦しました。 最近は、日本でもよくコンビニも見かけるようになりましたね。お馴染みのアレです。このパン、なぜこんなに…

海外ライフハック情報 -part７- 「つきたてお餅のアレンジレシピ 大福に挑戦！」 先日、つきたてお餅を作ったのですが、焼いたり煮たりするのもちょっと飽きてきたので、和菓子に挑戦しました。 日本では簡単に手に入ってしまうので作ることも少ない和菓子。…

海外ライフハック情報 -part４- 「海外で日本の調味料が手に入らない…代用品はあるの？」 短期の海外旅行では、なくても困らないのですが、長く海外生活をする上では慣れ親しんだ味が恋しくなることもあります。 麺つゆのレシピや、ご飯の炊き方を公開したと…

海外ライフハック情報 -part３- 「うどんが食べたいけど、麺つゆがない…」 日本から持ってきた麺つゆを切らしてしまったので、麺つゆを作ってみました。 麺つゆは、たった5分で作れます。今回は、温かいうどんのつゆのご紹介です。 海外で、美味しいうどんつ…

海外ライフハック情報 -part２- 「日本食材スーパーのお餅が高い…」 今回は、海外でお餅作りに挑戦しました。 海外では「蒸し器・臼・杵」は用意できなかったり、切り餅が売っていなかったりするので、「身の回りのもの」で出来る限り簡単に作る方法でやって…

海外ライフハック情報 -part１- 「海外でも、美味しいごはんが食べたい！」 今回は、海外で美味しいお米を炊く方法（炊飯器編）です。 ブラジルは日系人の方も多く、ウルグアイ産のジャポニカ米が手に入ります。しかし、普通に炊いても、日本産のお米に比べ…